Wiki de Sammy

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===== Vaste programme ! =====

Je lis dans [[http://www.lepoint.fr/invites-du-point/laurent-chevallier/comment-manger-sain-et-pas-cher-10-04-2012-1450125_424.php|cet article du Point]] les conseils suivants : 
  * Ne pas faire ses courses le ventre vide, pour être moins tenté par les aliments industriels à l'emballage attractif. 
  * Ne pas jeter les aliments. :-x ''__Sans blagues ?__''
  * Exclure les produits superflus. Biscuits, multiples friandises, sodas...
  * Consommer des produits le moins transformés possible. 
  * Favoriser les produits bruts, de préférence frais ou surgelés, afin de limiter le risque d'exposition à différentes substances chimiques.
  * Changer l'ordre d'agencement des plats. Pourquoi ne pas considérer les légumes comme l'élément principal, associés à quelques féculents ou légumes secs, et ajouter ensuite une petite portion de poisson, de viande ou d’œufs ?
  * Privilégier des produits bons sur le plan nutritionnel et pas chers, comme les fruits et légumes de saison.

Je vais essayer de développer ces points dans la suite de cette rubrique. 

==== Cuisiner avec des ingrédients moins chers ====
  * Manger moins de viande (si, si, c'est possible !)
  * Manger plus de légumes secs : ce n’est pas cher (même si ça le semble, au kilo, mais il en faut très peu pour rassasier)et c'est nourrissant. De plus, mélangé à des céréales ils permettent un apport en protéines important.
  * Viandes / Poissons / Œufs : les œufs sont relativement peu chers, ils constituent une bonne source de protéines et ils se cuisinent de nombreuses façons. Pensez également aux poissons en conserve comme le thon, les sardines et les maquereaux qui s’accommodent très bien dans les salades. Côté viande, optez pour le porc, le lapin ou le steak haché de bœuf (privilégiez les steaks à 5 % de matières grasses). Le boudin est également un bon moyen de manger de la viande à moindre coût. Pour la volaille, préférez la dinde. Surveillez tout de même le prix du produit car il peut varier en fonction des morceaux ou de la découpe.
Féculents : optez pour des aliments simples, peu transformés comme les pommes de terre, les légumes secs ou le pain.
Produits laitiers : utilisés dans une multitude de recettes, le lait, les yaourts nature et certains fromages, comme l’emmental râpé, sont aussi des sources de calcium.
  * Manger des fruits et légumes [[http://fr.ekopedia.org/Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison|de saison]]


  * Recettes cheap mais chic : http://www.aufeminin.com/cuisine-facile/recette-pas-cher-d18137.html
  * [[http://cuisine-pas-chere.com/|Cuisine pas chère]]
  * La [[http://www.mangerbouger.fr/bien-manger/la-fabrique-a-menus.html#menu|Fabrique à menus]] du célèbre manger-bouger, dont tout le monde a entendu parler au moins une fois...