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Le radis commun
Espèces et variétés
On distingue les radis à forcer des radis de tous les mois.
<hidden> Parmi les radis à forcer, vous trouverez :
- « De 18 jours » : grand classique, aujourd’hui dépassé par des radis plus modernes et tout aussi hâtifs comme « Fluo », « Bamba », « Kiva », « Sarda » ou « Flamino » mais moins piquants.
- « Gaudry » : grand classique, racine ronde, moitié rouge vermillon, moitié blanche.
Et parmi les radis de tous les mois :
- « Rond écarlate » : racine ronde, délicieux.
- « D’Orléans » : racines longues, cylindriques, se sème toute l’année.
- « Wurzbourg » : se sème en été, résiste très bien à la chaleur.
- « De Sézanne » : racines sphériques roses vif, collet blanc.
- « National » : racines rondes, rouge vif et extrémité blanche, ne se creuse pas.
- « Cerise » : racines profondes, rouge vif, ne se creuse pas.
- « Rose de Pâques » : racines tendres et savoureuses.
- « Fakir » : rond, chair ferme, goût très fin.
- « Flamboyant » : demi-long, réussit partout, parfait pour des débutants !
- « De 5 semaines » : longues racines pointues, à semer d’avril à septembre.
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Semis
On peut semer le radis toute l'année, mais pas n'importe comment.
1ère tentative cette année
- radis à forcer (= radis précoce) : dès février sous tunnel. Semis à la volée.
- radis de tous les mois : du mois de mai jusqu'au début de l'automne si le temps le permet. Semis en pleine terre. Semis en ligne avec espacement de 10 à 20 cm entre chaque ligne.
Malgré leur nom, il est préférable d’interrompre le semis des radis 'De tous les mois' de juin à août, car ils supportent mal la chaleur et la sécheresse.
- radis d'été et d’automne : tout l'été, directement en terre ; idem que pour le précédent
- radis d'hiver : de juin à novembre selon le climat. Semis en pleine terre. Semis en ligne avec espacement de 20 à 30 cm entre chaque ligne.
Conseils
- Pour avoir des radis croquants tout au long de la saison il est bon d’étaler les semis. Un semis tous les 2 à 3 semaines permet d’avoir des radis toujours parfaits à consommer.
- Une fois le semis levé, il faut éclaircir. Cette opération consiste à supprimer les plants les plus faibles de manière à ne garder que les plus vigoureux tous les 4/5 cm.
Technique pour éviter l'éclaircissage : faire un sillon (avec un râteau ou autre chose), puis placer les graines une par une, éventuellement après avoir fait une empreinte avec les dents du rateau. Recouvrir de terre, tasser un peu et arroser généreusement.
Avec cette technique, toutes les graines sont à la même profondeur et équidistantes.
- Entretien : arrosage régulier.
- Récolte : 4 à 6 semaines après le semis. Attention de les récolter régulièrement, pour qu'ils ne deviennent pas creux.
- On peut utiliser les fanes pour faire de la soupe de fanes de radis.
Conditions de culture, rotation et associations
- Exposition : les radis préfèrent les endroits humides, ensoleillés ou à mi-ombre.
- A planter APRÈS le radis : chicorée frisée, scarole, épinards, laitue ou tomate.
- Le radis AIME particulièrement la présence de l’artichaut, l’aubergine, la carotte, la chicorée, la laitue, des pois, de la poirée, la tomate ou encore le chou-rave.
- En revanche, le radis REDOUTE la présence des courges et des concombre.
- Attention aux escargots et aux limaces !
C'est une bonne idée d'associer carottes et radis (Voir : http://mag.plantes-et-jardins.com/conseils-de-jardinage/fiches-conseils/bien-associer-les-legumes-au-potager)
Mon essai pour 2017
- Plantation dans un ancien bac à légumes de réfrigérateur ; mélange terre végétale/terreau/terre fine du jardin (environ 40/50/10 )
- Placé à l'étage, sur une table juste sous le Velux
- C'est effectivement très rapide : semis le 19/03, les premières pousses sont sorties le 21/03
Radis noir
- Semis tout l'été (de mai à octobre)
- Récolte de septembre à décembre, avant les premières gelées.
- A tester cet automne ?