> Pour les pédiatres du CHU de Reims, l’affaire est entendue : « le pois devrait être considéré comme un allergène émergent et faire partie de la liste des allergènes à déclaration obligatoire en raison de son utilisation croissante dans l’industrie agro-alimentaire et des risques d’anaphylaxie auxquels il expose »

Inquiétant.